Voatsiperifery peber hvid 60g, Madagaskar

Perfekt til crunchy stegte grøntsager eller grøntsagsgratin.

  • Varenr: 94-1282

Beskrivelse af varen

Hvid Voatsiperifery peber 50g

Plukket, når den er fuldt moden fra vinstokke, der vokser op til 30m høj i hjertet af Madagaskars skove. Dens træagtige noter er perfekt til sprøde grøntsager, stegt fjerkræ eller fisk.

Det kommer fra den botaniske familie Piperaceae. Navnet kommer fra "voa", hvilket betyder frugt og "tsiperifery" fra navnet på planten i Malagasy (Piper borbonense). Denne vilde peber producerer kun frugt på unge skud fra juni til august i sydøst Madagaskar.

Forslag til brug: Perfekt til crunchy stegte grøntsager eller grøntsagsgratin. Forbedrer sauterede gryder, stegt fjerkræ, en bitter chokoladekage og cremet sauce.

Pas på, at du ikke koger det for længe i dine retter, da det kan gøre den bitter.

Ingredienser: Voatsiperifery hvid

Oprindelse: Madagaskar