Pyramide salt med safran Cypern 500g

Sprød konsistens og smagfuldt aromatiseret med safran

  • Varenr: 98-1052

Beskrivelse af varen

Salt flager fra Cypern

Geometrisk perfektion.

Dette pyramideformede salt er blevet opsamlet siden oldtiden i saltsøen i Larnaka, på Cypern. I det 12. århundrede, på tidspunktet for Guy de Lusignan, Kongen af Cypern og Jerusalem, udgjorde den årlige saltproduktion 3.000 tons, hvorfor Larnaka blev kaldt Salina.

I august, når vandet fordamper, dannes et 10 cm tykt saltlag. Om vinteren, når vandet dukker op igen, bliver det et smukt fristed for vandrende fugle.

Dette salt er en af naturens små mirakler. Under krystallisering dannes en pyramide form. Dette salt er smagfuldt aromatiseret med safran, hvilket gør det til en ren fornøjelse med stegte krebs, muslinger med en creme sauce, fisk "en papillote" og hvide asparges.

Den let sprøde konsistens giver et poetisk touch!

Ingredienser: Flager af havsalt, gurkemeje 0,5%, Safran 0,1%

Oprindelse: Cypern