Phu Quoc peber, rød 50g

Phu Quoc peber, rød 50g

Prøv den blandet med salt og friskpresset lime til stegt kylling eller bøf.

Denne røde peber høstes på øen Phu Quoc i Vietnam, også kendt som "Emerald Island".

Alle produktionsfaser er udelukkende udført i hånden: høst, rødning, vask, tørring og sortering. De fleste plantager er i Cua Duang, i centrum af øen. Høstes fra februar til april.

En peber med sine frugt- og træagtige noter, som passer godt til stegt foie gras, fjerkræ og skaldyr.

Ingredienser: Piper nigrum

Oprindelse: Vietnam

Opbevares: Tørt