Malabar peber sort Indien 70g

En meget frisk peber til rødt kød, søde og sure retter eller en grøntsagstærte.

  • Varenr: 94-1273

Beskrivelse af varen

Sort Malabar peber 70g, Indien

Malabar kysten: Den historiske vugge af peber!

Peber dyrkning stammede fra Malabar kysten i Indien. Dets navn stammer fra sanskrit ordet: "Pippali".

Peber har altid været kilden til mange opdagelser. Af økonomiske eller kulturelle grunde har folk altid handlet, købt, solgt og oprettet handelsposter ...

Spor af Malabar peber er endda blevet fundet i mummifikationen af Ramsès II.

De første peberplanter er hjemmehørende i staten Kerala. De blev derefter indført over tid til forskellige andre lande: Cambodja, Vietnam, Indonesien, Brasilien, Madagaskar og senest Cameroun i 1930'erne.
Høstes når den er fuld modnet. En meget frisk peber til rødt kød, søde og sure retter eller en grøntsagstærte.
Brug et let kværnet strejf til alle dine retter.
Malabar kysten, hjemland for mange krydderier, - denne sorte peber frembringer smagen af ristede søde noter til kammuslinger, squash, gulerødder og desserter!