Koriander 40g spanien

Et af verdens ældste krydderier. Tomatsalat, asiatisk ret, ret med ris og æg.

  • Varenr: 94-1254

Beskrivelse af varen

Koriander 40g, Spanien

Disse korianderfrø frigiver friske citrus noter af mandarin juice. De har en smidig og delikat smag af lime og kamfer. Pas på ikke at over opvarme frøene under madlavningen, da det kan gøre dem alt for urteagtige. Tilføj dem revnet eller formalet til fennikel, orientalske retter, pan-fried hummerhaler eller en sød krydder kage.

Et af verdens ældste krydderier!

Koriander er oprindeligt fra East Middelhavslandene og blev derefter indført til Nordafrika, Centraleuropa, Asien og Sydamerika. Det er et af verdens ældste krydderier. Den er citeret i gamle sanskrit tekster, i Det Gamle Testamente, og selv i Ebers Papyrus (1550 f.Kr.). Det har været anvendt i Kina i mere end 2000 år. Hebræerne aromatiserede deres brød med knuste korianderfrø. Romerne og grækere brugte det tilsmagning af deres vin. Dens anvendelse er ældgammel. Den blev indført til Centraleuropa og England af romerne.

Koriander er en ældgammel krydderurt, som vil tilføje en citrus note til dine fisk og fløde saucer. Brug den ristet, hel og knust, det vil åbne op for en helt ny kulinarisk oplevelse!

Ingredienser: Koriander