Karry Madras 60g

En krydderiblanding med behagelig krydret smag, - god til risretter!

  • Varenr: 94-1058

Beskrivelse af varen

Madras karry 60gr
Ordet "karry" fra Tamil »Kari«, blev indført af den britiske kolonister i Indien. Denne krydderiblanding, hvis sammensætning varierer fra område til område. Disse opskrifter er bevogtet som en familie hemmelighed og går fra mor til datter, siden tidernes morgen. Dets oprindelse: Indien Syd-østlige Indien i delstaten Tamil Nadu, den er kendt for sin komplekse og krydret smag. Madras karry er opkaldt efter den gamle havn i Den Bengalske Havbugt, som var skueplads for uophørlige magtkampe mellem de franske og engelske. Ingredienser: koriander, sennep, gurkemeje, mel, bukkehorn, peber, spidskommen, peber, hvidløg, fennikel, salt