Til desserter, kager og varme retter. Et vigtigt krydderi i det indiske køkken
Grøn kardemomme 40g, Guatemala.
En variant af kamfer og citron til stærke eller salte retter som vildt. Brug et hel frø og smag forsigtigt isen til, eller knus det og krydr hakket oksekød. Kardemomme er også lækkert i kaffe.
Ingredienser: Grøn kardemomme