Dukkah 40g

Dukkah  - En orientalsk smagsoplevelse til kylling, fisk og grønt.

Dukkah (udtales "douka") er en krydderiblanding fra Egypten. Det er lavet af hasselnødder, sesam, koriander, spidskommen og ristede krydderier.

I Kairo, serverer egypterne traditionelt Dukkah til deres drinks før middagen, pitabrød dyppes i olivenolie og derefter i Dukkah!

Dets noter af ristede krydderier og hasselnødder er lækre med sød vin, opvarmet gedeost på toast eller frisk pasta. Det frigiver sine orientalske smagsoplevelser vidunderligt med kyllingespyd eller marinerede fisk. Drys det over blandede salater eller på dampede grøntsager for at tilføje et crunchy touch.
Kan med fordel ristes.

Ingredienser: SESAM (ikke-EU), HASSELNØD, MANDEL, koriander, spidskommen,  sort peber, salt.

Næringsværdier pr 100g:

Energi: 2589,3 kJ / 619,5 kcal
Fedt: 53,2g
Heraf mættet fedtsyre: 5,9g
Kulhydrater: 10,7g
Heraf sukkerarter: 3,3g
Proteiner: 213g
Salt: 0,5g

Opbevaring: Tørt