Gå til indhold
En verden af smag! 🚚 Gratis fragt fra 475 kr.
En verden af smag! 🚚 Gratis fragt fra 475 kr.

Spidskommen

Original pris 59,00 kr - Original pris 140,00 kr
Original pris
59,00 kr
59,00 kr - 140,00 kr
Pris lige nu 59,00 kr
 
Størrelse: 50g

Spidskommen - Fremragende krydderi til chili con carne og grøntsagsretter samt med koriander.

Spidskommen blev dyrket omkring Middelhavet før det erobrede Kina og Indien. Et krydderi med en varm, lidt sød og jordagtig aroma.

Oprindeligt fra Mellemøsten, kom spidskommen, som et krydderi til at ryge eller til madlavning. Det er fra samme familie som persille. Spidskommen repræsenterer plantens frugt. Inden modenhed skæres stilke og klynger. Suspenderet i et par dage, derefter tærsket som hvede, de høstede frugter tørres i solen.

Dens bitre men varme smag, lidt sød og dens meget selvhævdende aroma gør dette krydderi til en dominerende note i dine tilberedninger. Spidskommen vil give smag til en chili con carne, en surkål og lam. Det vil overraske i en appelsinsalat og i den traditionelle hummus.


Tip: Spidskommen anvendes i retter med ris, lamme-, okse- og kyllingekød samt i supper og grønsagsretter - falafel, shawarma, kebab og chili con carne, som krydres med spidskommen. Desuden bruges det som krydderi i chutney og pickles. Fremragende ristet og knust.

Ingredienser: Spidskommen (non-EU)

Opbevaring: Tørt